大家淘完米,淘米是直接倒掉吗?这个真的很浪费哦!其实,看似无用的淘米水用处可是非常多的呢!
一、减轻鱼肉腥味
腥味重的食材,如海鲜、牛羊肉等,用淘米水浸泡后就会很容易地去除腥味,烹饪起来味道更加鲜美。
1.咸鱼用清水冲洗干净。2.淘米水倒入盆中,加入50克食用碱面,搅拌均匀。3.放入咸鱼,没入淘米水中,浸泡3小时,然后直接烹饪。
二、碗碟去油污...[ 查看全文 ]