荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的春季时令之品。吃荸荠不得不考虑荸荠的那层皮,那么荸荠怎么去皮呢?荸荠的去皮方法有哪些?下面为您介绍荸荠的去皮方法。
荸荠的去皮方法
方法一
可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮。
方法二
如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。
荸荠的去皮方法