不能和维生素一起吃的食物
世界上的事情确实是复杂的。维生素都来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是某些维生素又与某些食物有“矛盾”，在日常生活中应加注意。下面介绍服用不同维生素时绝对不能吃的食物：
(1)服维生素AD忌食米汤。
揭秘：米汤中含有脂肪氧化酶，能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD，所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。同理，富含维生素A的食物与米汤混合也是不妥当的。
(2)服维生素B1忌食生鱼、蛤蜊。
揭秘：生鱼、蛤蜊肉中含有硫酶，此酶分解维生素B1(维生素B1又名硫胺素)
(3)服维生素B2忌食高纤维、高脂肪食物。
(4)服用维生素B6忌食含硼酸食物。
揭秘：茄子、南瓜、胡罗卜、萝卜、萝卜缨等含硼酸较多，硼酸与体内消化消相遇，加上维生素B6可形成络合物，影响维生素B6的吸收和利用
(5)服用维生素C忌吃肝。
揭秘：动物肝脏含较多的铜离子与铁离子，维生素C遇上微量
金属离子时会迅速被氧化而失去其功能。
(6)服用维生素K忌吃黑木耳。
揭秘：黑木耳中含有阻碍血液凝固的物质，其作用正好和维生素K拮抗。
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