独家解读：催熟瓜果动物内脏等食物易含激素
近日“奶粉疑致婴儿早熟”的新闻让很多家长忧心忡忡，而不少网友认为豆浆、维生素都营养品都有可能让孩子出现性早熟，更让家长们风声鹤唳。到底生活中哪些食物激素含量会更高一些，哪些食物不用担心?新浪健康特连线武警总医院副主任营养师刘庆春，为家长们排忧解难。
新浪健康：婴儿性早熟门诊在暑期里爆满。而性早熟主要是因为过早摄入了性激素，那么我们生活中哪些食物是容易含有大量激素的?
刘庆春：首先说植物性食物，并不含有过多的激素。但是有个特例，就是被“催熟”的瓜果，比如一些提前上市的水果水果，往往用催红素进行催熟，这些催红素当中含有的激素可以促进果实发育、生长和早熟，比较典型的是“乙烯利”。而同时这种催熟的水果就会残留有激素。因此在购买水果的时候，家长一定要注意时节，过早上市、不合时节、过红过鲜的水果都尽量不要购买。
新浪健康：很多家长比较担心植物性食物中的大豆，因为很多人都知道大豆异黄酮可以调理人体内分泌，那么大豆、豆浆等豆制品是否含有激素呢?
刘庆春：大豆等豆制品当中含有的是一种“植物雌激素”，是一种类激素，具有类似动物雌激素的生物活性，但是作用较雌激素弱很多，因此对人体在激素方面的影响也非常小。正常食用不会导致激素异常。[ 查看全文 ]
