大枣补气健脾保健佳品
大枣既是可口的干鲜果品，具有较高营养价值的保健佳品，又是传统的中药。根据《本草纲目》记载：“……大枣主治虚损，除肠脾癖气，可润心肺、止咳、补五脏，久服轻身延年，坚志强力……”中医理论认为大枣具有补气、健脾、补血，养心安神之功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。
另外，大枣还含有皂甙素类等物质，参与人类机体多种生理功能、物质代谢、基因活动等调节。能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。大枣维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
大枣的食用方法
1、三红酒
生山楂300克，大枣、红糖各30克，米酒1000毫升。制法：将山楂、大枣、红糖浸入米酒中，密封贮存半个月，每日摇晃一次。用法：每次饮30～50毫升，每日饮1～2次。功效：破气行瘀，养血活血。注意控制饮用量。适用于高血脂、动脉硬化的患者。
2、红枣炖兔肉 ...[ 查看全文 ]
