乌梅为较常用中药。始载《神农本草经》，列为中品。
别名：酸梅。
来源：为蔷薇科植物落叶小乔木梅的近成熟果实，经烟火熏烤干燥而成。多为栽培。
产地：主产于四川、浙江、福建、广东此外湖南、湖北、贵州等地亦有生产。
性状鉴别：乌梅呈不规则的圆球形，直径1.5~3厘米。表面黑褐色，皱缩不平，一端有凹脐状果柄痕。果肉柔韧，可以与果核剥离。核坚硬，类球形，黄棕色，表面不平滑，有多数麻点小凹坑，肉含种仁一粒，与杏仁相似，气特异，果肉味极酸。
以个大，肉厚，黑褐色为佳。
主要成分：含柠檬酸、固缁醇和齐墩果酸样物质。
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