过去人们的餐桌上普遍只有猪油与菜籽油两种食用油,某些地区甚至只有牛油,而如今,食材种类的不断丰富同时也推动着餐桌上食用油品种的增加。面对超市货架上价格不一的食用油,人们开始逐渐陷入对食用油的认识误区。你或许也对每天都离不开的食用油有着这些误解,不妨来一起看看吧!
儿童不宜只吃植物油
曾有媒体报道,某地一位母亲认为猪油是劣质食用油,不应当给孩子食用,长期让孩子跟着自己吃号称最健康营养的橄榄油,并以吃素为主,结果孩子却营养不良。在给孩子选择食用油时,家长往往陷入一个误区:对成年人好的食物,对孩子一定也好。但食用油却并不符合这样的定律。
对于尚处于生长发育期的少年儿童来说,胆固醇是重要的生长物质,是构成细胞膜、合成激素的重要原料,如果长时间缺乏胆固醇,细胞就无法维持正常...[ 查看全文 ]