首先要看地瓜的个头的大小,我们一般要选大个的地瓜,因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足,吃起来清脆可口,而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。
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要挑选地瓜上面有分叶的,一般大的地瓜可以分成好几叶,有分叶的地瓜吃起来清脆可口,水分很多,给人的口感很好,而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。
看地瓜上面的茎是粗还是细,我们要挑选细茎的地瓜,并且茎下面的地瓜是很大的,因为这样的地瓜吸收的营养充分。如果上面的茎很粗,下面的地瓜很小,这样的地瓜就很不好吃。
还要把地瓜掂在手里看看地瓜的个头和它的实际重量是不是相符,如果地瓜的个头很大,但是拿在手里却很轻,这样的地瓜有可能放时间长了,水分都蒸...[ 查看全文 ]