乌龙茶冲泡几次最合适呢?
通常有朋友说,为什么我的茶叶没怎么有味道呢,其实建议在考虑您冲泡的是什么口味的茶叶的同时还要考虑茶叶冲泡了几次,在这里买买茶以乌龙茶为例,仔细的和您说一下乌龙茶冲泡几次最合适。道理是茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶叶就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶叶冲泡出来的速度就慢。
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无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二...[ 查看全文 ]