挑选土豆小窍门：破皮的土豆不能要
挑选土豆小窍门：破皮的土豆不能要
其实，别看我们天天买菜，但是当我们到了市场买菜时常常还是会遇到很多困惑：到底什么样的蔬菜才新鲜才健康。小编要告诉大家：土豆尽量要选择没有破皮的，生姜不要选太白的。这些知识，您都知道吗?
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番茄：
生吃买粉红色的，熟吃买大红色的
市场上主要有大红番茄和粉红番茄。大红番茄糖、酸含量都比较高，味浓。粉红番茄的糖、酸含量都低，味淡。到市场上买番茄，如果要生吃，买粉红的番茄酸味淡，生吃较好。要熟吃，就应尽可能买大红色番茄。
同时，要注意有些番茄是催熟的。韦自福提醒，不要买形状畸形有尖儿的。另外，要辨别是否催熟，还可以将番茄掰开，催熟的番茄往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁。
土豆：
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2016-04-02
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