黑木耳不仅有营养,而且对人体健康有很好的功效,目前市场上出售的黑木耳质量差别较大,下面图老师生活教大家一些选购木耳的技巧。
怎样挑选优质黑木耳?挑选黑木耳的小窍门
木耳的营养价值
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
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