药补不如食补 几款春季营养汤品的做法
常言道：春气之应，养生之道也。常说秋冬是进补的大好时节，称之为补冬。其实春天更应注意饮食调养，以保健康。中医学认为：人与天地相应，意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。一提到进补，人们也许首先会想到吃保健品，用滋补药。其实，有时候往往是简单的一道汤，就可以达到你的保健意愿。既饱了口福，又补了身体，岂不是两全其美？汤真的具有如此神奇的功效吗？道理其实也很简单。从科学的角度来看，煲汤的过程就是食物在水中长时间受热的过程，在这个过程中，食物中的有效成分充分溶解到水里，使食物中的营养、五气、五味及水分有机地融合到一起，更容易被人体吸收和利用，并且功效也有所加强。因此，用味道鲜美、营养丰富的靓汤滋补保健，不仅可以使虚弱的人体质增强，还能使患病的人恢复健康。俗语道：药补不如食补，食补不如汤补。可见汤在人们的日常生活中起着相当重要的作用。 生活小窍门
春季气候变化无常，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易使人致病，而且这时人们的室外活动开始增多，需要补充更多的能量。因此，春季应适当进补以营养机体和增强人体抵抗力。但春季饮食忌油腻、生冷及刺激性食物，这种情况下选择汤...[ 查看全文 ]
2015-06-30
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