保健知识：适合大多数人的健脾汤
不少中老年人问我，冬天吃什么养脾胃，如果他们有胃寒的症状，我通常会建议他们回去吃两款汤。
比如那些阳虚体质的人，就是平时手脚发凉，耐受不了寒冷，喜吃热烫食物的人，可多喝些花生红枣牛肉汤。
花生红枣牛肉汤
做法是这样的，取牛肉650克、花生250克、红枣10个、陈皮一小块、姜两片；牛肉放人滚水中高火煮3分钟，捞出洗净；把适量清水以高火煮沸，放人所有材料，中火煮45分钟，用盐调味即可。每次适量服用，一周服用2-3次。
方中的牛肉富含蛋白质，可提高机体抗病能力，还可以有效补血养血，脂肪含量还很低。花生在中医看来可调和脾胃、补血止血，适合营养不良、脾胃失调的人吃，胃酸过多且胃寒的人吃花生还可减少胃酸分泌，避免溃疡发生。
猴头菇母鸡汤
而气虚（平时讲话声音低弱，容易出虚汗，经常感到气短乏力）体质的人，适合多喝猴头菇母鸡汤。取猴头菇100克，黄芪、党参、红枣各10克，母鸡一只，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量；将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水分，切片待用；将所有...[ 查看全文 ]
