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1.将西米倒入煮沸的开水中,开小火不停的搅拌以免糊底。
2.待到西米变成半透明时捞出,用清水过凉。
3.再烧一锅开水倒入西米,煮到西米只剩一点白的时候关火,盖盖子焖个10分钟左右,捞出过凉后装在碗里。
4.在碗中倒入没过西米的椰子汁。
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2012-07-27
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