面条怎么煮不粘锅?煮面条不粘锅的小窍门
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煮面时爱粘锅,这每小我都知道,平日我们要紧盯面锅,异常不方便。那么有没有什么技巧能够让面条不粘锅呢?
煮面条不粘锅的小窍门
1、煮面条的时刻,先把水烧开,在水中加一汤匙食油,然后再放面条下锅,因为有香油的存在,这样面条就不会沾连,面汤起泡沫小、不宜溢出锅外。
2、在煮面条的水里加少许盐,等到水开时,再往锅里加些冷水,稍煮少焉即可关火。这样煮出来的面条不仅好吃,而且不宜粘锅。
3、煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,假如用大火煮,水太热,面条外面易形成粘膜,煮成烂糊面。[ 查看全文 ]