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杨梅怎么做
杨梅冰糖水
制作过程 1
用水冲洗浸泡杨梅,撒入少许盐,15分钟后取出。
2
向锅中倒水,将杨梅搁进,放入冰糖开大火。
3
煮开后换小火,再炖煮10分钟后熄火取出,待到变凉后直接饮用。
冰糖杨梅
制作过程 ...
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2016-04-11
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杨梅
杨梅怎么做
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杨梅果酱 1.把杨梅用盐水浸泡15分钟,洗干净沥干水分 2.用小刀把杨梅的果肉部分削下来。我取下来的果肉称了下,400g左右 3.取一个耐酸的锅子(我用不锈钢锅),把杨梅果肉部分放在锅子里,放80g白砂糖,中小火,边煮边用木铲把杨梅果肉捣碎 4.融化后会发现水很多,比我前面做过的水分都要多。所以这次麦芽糖我多加了点,倒入180g左右的麦芽糖,边煮边搅拌。前半程可以用中火煮,省时间 5.煮到果酱稍...
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自制冰糖杨梅 1. 将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟,清洗干净,沥干水份(若杨梅里若有虫子的话,用淡盐水浸泡后,虫子会浮在水面上) 2. 准备好冰糖杨梅所需的食材; 3. 将杨梅放入不锈钢锅中,加入适量清水,这里大概300ML清水 4. 大火煮开,转小火煮20分钟; 5. 20分钟后如果水煮干了,把杨梅捞出来,如果水没煮干,可以将水过滤出来,当饮料喝,非常正点哦; ...
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爱上水草香sc
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杨梅的季节~杨梅酱 1. 大颗杨梅用剪刀✂️一颗颗去掉核~小心不要剪到手哦~ 2. 剪的大大小小也没关系~ 3. 炒锅奶锅随便什么锅都行~先放肉然后放入所有冰糖~不用加水哦!杨梅本身就多汁~喜欢偏甜可以多加糖,糖多也能保存更久~ ...
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杨梅果酱 1. 第一当然是用盐水浸泡杨梅15分钟啦,盐少点哦,这个不是说盐贵,你懂的……呵呵 2. 清洗三遍干净的同时就把蒂去了。然后就是痛苦的事了,哈哈 3. 我是不...
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杨梅酱 1. 杨梅洗净,用淡盐水浸泡15分钟。水不可太咸以免杨梅中的小虫子无法活着爬出。 2. 清洗干净杨梅,戴上一次性手套挤压去核。 3. 把去核的杨梅大火烧开,然后用中火熬煮约40分钟。杨梅汁水较多不需额外加水。 4. 等锅中杨梅汁液略低于果肉时加入冰糖,杨梅会再次出水。根据杨梅酸度适量加糖,现在不够后期还可加糖。 5. 等待杨梅...
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