将鲫鱼去鳞、去肠肚后清洗干净,注意不要留下鱼肚里的黑膜。
将白萝卜切成丝,同时备好姜丝、葱花。
锅里浇油预热,将鱼放入,煎炸。
将鱼煎好后,在锅中倒入凉水,放入姜丝。
水开后,倒入白萝卜丝,盖上焖。
火调到中小火,熬制三十分...[ 查看全文 ]