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红烧土豆的做法

红烧土豆做法和步骤1土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉;葱白和葱绿分开备用;

红烧土豆

2接下来,调一碗秘制酱汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后,可试试味道,依自己的口味再做调整。

红烧土豆

3锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)。4倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可。5过程中,用勺子将酱汁浇在土豆上,上色入味都均匀些~~~

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2016-04-12 标签:

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