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豉汁凤爪做法和步骤1鸡爪清洗干净,斩去脚趾尖,锅里水烧热,水中加入一小勺白酒、桂皮、八角、大料和适量姜片,水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟;
2煮好的鸡爪捞出,清水中冲洗掉表面的浮沫,然后捞出沥干;
3腐乳用勺子压碎,加入少许豆豉,加入蚝油、老抽和糖,搅拌均匀后倒入鸡爪中,使每个鸡爪都均匀沾满料汁;
4葱姜切丝后撒在鸡爪上,放入一个...
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2016-04-12
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