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3将饧好的面团揉成条状,切(或用手揪)成均匀的剂子;剂子压扁擀成中厚边薄的面皮(可以擀椭圆形的);将馅料包入饺皮中,包成长条形滴。(素馅比较散,包起来比较麻烦)
4平底锅放油烧8分热时放入锅贴,小火煎2-3分钟;锅中加水,没锅贴1/3。盖上盖子大火闷4-5分钟,起盖水收干即可。
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2016-04-12
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