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油煎饼的图解教程

韭菜胡萝卜蛋煎饼的做法

韭菜胡萝卜蛋煎饼做法和步骤1材料洗净、备好;韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝;高筋粉里加水;加入蛋液,慢慢搅匀;搅成面糊,拉起会慢慢滴落;加入处理好的蔬菜。

韭菜胡萝卜蛋煎饼

2加入盐调味;搅拌均匀;平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入;晃动锅子,使面糊铺满锅底;待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟;将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。

韭菜胡萝卜蛋煎饼

3补充:翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。

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2016-04-12

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