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藕丁猪肉煎饺做法和步骤1藕去皮切成小碎丁;猪肉馅放一大碗中,放入切碎的藕丁,打一个鸡蛋,放料酒、葱花、姜末、和盐。
2往一个方向拌匀成肉馅;取一张饺子皮(饺子皮我是买的,有时间也可以自己擀,更好吃),在当中放上肉馅,半边饺子皮用手指抹上清水。3饺子皮对折,左手一边托住饺子,食指夹在对折的饺子皮中,往右手边推,同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮,成褶子;全部推完,按紧,一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好。
4取一个不粘的平底锅,烧热倒入少量油(可以润满锅底就行),排入包好的饺子。5大火煎一两分钟,至饺子底部呈金黄色;倒入半碗清水,约至饺子的三分之一处,加...
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2016-04-12
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工字白菜肉煎饺 1. 把五花肉剁碎(或者绞碎)大葱 白菜梗剁碎白菜梗稍微捏点水分掉 这样肉馅不会太汤,加入老抽 蚝油 香油 盐 鸡精 2. 全部材料搅拌均匀 3. 准备的水饺皮 为了方便皮是买的(想自己擀也可以自己动手) 4. 拿一张水饺皮装上适量的肉馅 5. 先把上下国定好(捏紧了) 6. 接下来把左边的向中间捏合了(像一字型)(也可以像v字型) ...
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