首页 相关文章 煎饺的做法图解

煎饺的做法图解

煎饺

1.

开水汤面,因为面需要醒,所以先汤面。开水倒入面中,筷子搅成透明絮状,这样面会比较软,吃起来也是软软的。待面摸起来不烫手后活到一起,醒面

煎饺的做法图解

2.

醒面的过程中,准备韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮。鸡蛋我是用电饼铛摊鸡蛋饼,然后拿刀切碎。粉丝凉水泡15分钟左右,要没有硬心就行

煎饺的做法图解

[ 查看全文 ]

2016-01-30

煎饺的做法图解的相关文章

  • 标签:元宝煎饺
    花式蒸饺之元宝蒸饺 1. 两个火龙果皮去掉外面的硬皮 2. 切成小块 3. 入料理杯中,加适量清水打成糊糊 4. 用一块纱布过滤掉渣子 5. 留下细腻的糊糊来揉面 6. 火龙果皮的糊糊入奶锅中煮开,然后适量入面粉中 7. 用筷子搅拌均匀无干粉,晾至手温时再揉 8. 面团取出,置于案上,加10克植物油揉滋润 9. 面团收圆放在...[ 查看全文 ]
  • 标签:黄金煎饺
    金针菇瘦肉煎饺 1. 准备好瘦肉。 2. 瘦肉切块。 3. 切点姜葱。 4. 一起加入料理机内。 5. 打成肉馅。 6. 盛出。 7. 准备好金针菇洗净。 8. 金针菇切细。 9. 和肉馅一起。 10. 加入生粉。 11. 加点盐,鸡精,麻油,五香粉等调匀成馅。 12. 准备好饺子皮,开始包饺子了。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:柳叶煎饺
    花式蒸饺之南瓜泥柳叶饺 1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,取适量用勺子迅速压碾成泥 2. 趁热将南瓜泥掉在面粉中,用筷子混合均匀 3. 晾到手温时,揉成面团 4. 加10克植物油揉进面团中 5. 面团滋润后,放在碗中,蒙上保鲜膜,饧15分钟再用 6. 猪肉馅、葱末准备好 7. 白菜切碎 8. 猪肉馅加酱油、蚝油、葱花、盐混合均匀入味 ...[ 查看全文 ]
  • 素菜煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 木耳香菇热水泡发后切丝..小白菜切丝..胡萝卜搓丝.玉米切粒...锅里下油..锅热下蒜..下所有菜...翻炒熟后下盐起锅... 2. 盘子斜放..菜汁会流出去..然后包进饺子皮里就可以了...包的模样不太好..哈哈... 3. 小火锅里放油下饺子.洒些水盖上锅盖两三分钟就可以了..因为皮馅是熟的..也可以蒸...个人爱好... [ 查看全文 ]
  • 薄荷煎蛋 1. 薄荷洗净,切碎。鸡蛋打散,依次加入薄荷和盐搅拌均匀。 2. 锅中倒油,中火烧热,倒入薄荷蛋,摊成饼状。待底面煎黄,翻面,煎另一面。两面煎至金黄,出锅,装盘。 3. 4. 5. 鸡蛋煎饺 1. 准备饺子,将冻在一起的掰开 2. 锅中放油,将饺子摆好,煎2分钟 3. 加水,没过饺子1/2处,盖上盖子焖煮 4. 准备鸡蛋,小葱 ...[ 查看全文 ]
  • 冰花煎饺 1. 配料:饺子皮:饺子粉250克,水130克馅料:韭菜4两,猪肉馅4两,鸡蛋两个,虾若干,酱油1大勺,食盐1小勺,鸡精适量,料酒1勺,姜1小块,香油适量淀粉20克,水适量首先制作饺子皮,将饺子粉和水混合揉成光滑面团,醒面20分钟。 2. 面团醒好了,将面团做成圆环状; 3. 将圆环面团斩断,成为长条面团,切成大小均匀的剂子 4. 用擀面杖擀成饺子皮 5. 制...[ 查看全文 ]
  • 扇贝猪肉白菜饺子 1. 食材:白菜、猪肉、扇贝肉、饺子粉 2. 扇贝肉切碎放入盆里放少许黄酒拌匀 3. 放入剁好的肉、姜、放入酱油、食盐、味精 4. 顺一个方向搅拌均匀腌一会 5. 白菜洗净剁碎后放食盐 6. 用清水洗一下挤掉水分 7. 腌好的馅放入葱碎,香油淋在葱碎上面,放入挤掉水分的白菜,放入植物油 8. 顺一个方向搅拌均匀成...[ 查看全文 ]
  • #九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之酥脆煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 之前包好的饺子入冰箱冻了12个小时以上。买的速冻饺子也可以哦。先拿到室温回温,表皮不那么硬即可。 2. 放一勺食用油,用刷子涂匀 3. 炸锅要预热一下,180度5分钟即可。我是之前刚炸完薯条,机器还是热的所以不需要预热了。26J601的九阳空气炸锅炸篮比较大的,十五个饺子可以一次搞定。 4. 把涂好油的饺子放入烤篮 5....[ 查看全文 ]
  • 生煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 有调好味道的猪绞肉(猪绞肉要肥瘦相间  )白菜(娃娃菜)切碎加上盐挤出水分 ,胡萝卜切丁 鸡蛋皮切碎 香菇切碎 加盐 鸡精 胡椒粉酱油 甜油 色拉油等 2. 现成的铰皮 3. 这饺子 超级好看啊 4. 起锅烧热放油 然后放入饺子 闷一会洒些水。接着闷 掌握火候 翻边 5. 加锅盖闷熟的饺子圆鼓鼓的哟 6. 饺子皮包的。纯肉包子 是不是也有晶莹透亮的感...[ 查看全文 ]
  • 煎饺子皮 1. 鸡蛋搅拌均匀 2. 将饺子皮卷起来,沾上蛋液,锅里放油热油 3. 炸一下,装到碗里,可以放一些番茄酱,沾着吃 煎饺子 1. 头天剩下的饺子。 2. 不粘锅倒入油。 3. 油热后放入饺子,小火煎制。 4. 翻面继续煎制。 5. 翻第三面继续煎制。 6. 煎至每个面都金黄色,就OK了。 蝉翼煎饺 1. 牛...[ 查看全文 ]
  • 标签:小吃
    步骤一:把肉剁碎,虾仁洗净,其他材料也一并准备好,备用。 步骤二:把肉、鸡蛋、香葱、姜末搅拌均匀。 步骤三:在加上虾仁,胡椒粉,少许盐一起轻轻的搅拌均匀。 步骤四:取少许馅料包入饺子皮。 步骤五:锅内倒油热锅,把包好的饺子放上,倒小半碗水,盖上锅盖煎煮煮至金黄色。 步骤六:...[ 查看全文 ]
  • 冰花煎饺 1、不粘平底锅刷少许油、摆上饺子,摆成“花型” 2、面粉水(比例1:10),倒入锅里(只要饺子底都右面分水就可以了) 3、盖上盖子,闷到水干了,有点焦黄就可以,注意底火不要太旺,免得饺子底糊了 4、饺子熟了后,那一个大盘,盖上锅里,翻个面~~~冰花煎饺就完成咯~~~ 冰花煎饺 1.滚水冲入面粉,用筷子搅散,再加入冷水揉成团,盖上保鲜膜放在室温下松弛约20分钟。将面团揉成长条状 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:虾仁煎饺
    虾仁煎饺 1.)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。 2.)用纸巾将虾仁擦干后切末,葱洗净切成葱花备用。 3.)将虾仁末、葱花、蛋白与调味料一起拌均匀成为馅料。 4.)取出馅料放在水饺皮中间,沾水黏合包成饺子状。 5.)在平底锅中倒入1大匙沙拉油加热后将水饺排入锅中。 6.)待虾饺底部略煎至呈现金黄色后,加入1杯热水。 7.)锅子加盖煮至水收干即可 虾仁煎饺 1.和面5分钟,醒面20分钟,醒面期间准备...[ 查看全文 ]
  • 标签:
    虾肉水煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 虾片开去砂线,韭黄和木耳剁碎,姜末加水。 2. 肉馅加姜汁、十三香、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀,在加入韭黄及木耳碎。 3. 先将虾肚皮朝上放在饺子皮上,在放上少量的饺子馅,提起两边捏住。 4. 煎锅烧热加入色拉油,饺子摆开。 5. 倒入一小碗热水,盖上锅盖大火煎炸。 6. 锅内的噼啪声渐渐变小后改小火,注意观察不要煎糊。 7. 出锅了,配...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    西红柿煎饺 1、制作饺子陷。西红柿削皮,去籽、切成小粒、拌入白糖、沥去水分、再拌入奶酪。 2、包好饺子,放入油锅里,煎到饺子皮酥脆即可。 3、将削下来的西红柿皮绕成一朵玫瑰花与煎好的饺子一起上桌。 锅贴番茄 1.将番茄洗净,切成月牙形块; 2.鸡蛋磕入碗中,加入淀粉、精盐调匀成蛋糊; 3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉; 4.炒锅注油烧至六成热,将番茄酱蘸匀蛋糊,下入油锅中炸熟,捞出控...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    槐花煎饺 1.槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿。 2.用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样。 3.平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好...[ 查看全文 ]
  • 标签:
    菠菜煎饺 1.烫面,500克面,250克开水,25克凉水,醒15分钟 2.油盐水焯烫菠菜,投入到凉水 3.豆芽焯水过凉 4.菠菜豆芽切丁,不要切太碎,挤干水分 5.油豆腐切碎,鸡蛋炒熟,香菇虾米泡发切碎,加鱼露,糖,香油,花椒油,橄榄油,胡椒粉,鸡精,包好,先蒸8分钟到8成熟,再煎,口感酥脆 菠菜煎饼 1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。 2、倒出。 3、将菠菜汁倒入面粉中,同时加入发粉和盐。 4...[ 查看全文 ]
  • 标签:农家煎饺
    农家煎鸡蛋 1. 将菜籽油倒入锅内,炸香直到没有泡沫,将葱花放入锅内,点一点水,等水和油沸腾,自己拍照来不及分步骤拍 2. 将农家散养草鸡蛋倒入碗里,可以在碗里打散,也可以在锅里用铲子打散 3. 将鸡蛋倒入锅内,火候保持中小火,我家用的是柴锅,比较难掌握,保持搅动鸡蛋 4. 搅动鸡蛋,直至慢慢凝固 5. 不停的贴着过边铲除,保持不粘锅 6. 中...[ 查看全文 ]
  • 冰花煎饺——利仁电火锅DHG-263A试用菜谱的做法步骤 1. 利仁电火锅DHG-263A,漂亮的外形。先来试用一下煎的功能。 2. 包好的柳叶饺入蒸锅蒸熟。 3. 插上电源,刷上少许油。 4. 摆入蒸过的柳叶饺。 5. 调最低档,小火煎1分钟至饺子底部成型。电火锅升温特别快。可以节省热锅热油等待的时间。 6. 淀粉和水调制比例是1:10,沿锅边倒入。用量能刚好没过饺子的底部。 7. 盖上...[ 查看全文 ]
  • 白菜牛肉煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 给白菜洗个澡,同时清洗牛肉。 2. 切碎白菜,放入适量盐,静置两三分钟,然后用给白菜沥干水份。 3. 把牛肉逆着纹理切成片儿,然后切成丁,再把丁切碎一些就哦啦。 4. 把白菜碎和牛肉碎放入容器,加入葱姜沫、五香粉、香油、蚝油、酱油、盐。再用筷子四顺着一个方向搅拌上劲。 5. 然后开始包饺子啦~(☆_☆)不要看它长的不好看,它是好吃哒! 6. 平底...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部