1. 给白菜洗个澡,同时清洗牛肉。
2. 切碎白菜,放入适量盐,静置两三分钟,然后用给白菜沥干水份。
3. 把牛肉逆着纹理切成片儿,然后切成丁,再把丁切碎一些就哦啦。
4. 把白菜碎和牛肉碎放入容器,加入葱姜沫、五香粉、香油、蚝油、酱油、盐。再用筷子四顺着一个方向搅拌上劲。
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