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2拌好的面糊倒回到蛋白盆中,用刮刀完全拌匀,将面糊倒入铺有油纸的烤盘中,用刮板抹平面糊,放入预热170度的烤箱中烤13分钟左右,烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉,撕去油纸,一分钟后再盖回去,将一部分的车厘子切成大一点的丁备用,把蛋糕翻个个,抹上打发的奶油,开始卷的那一头抹厚一点,慢慢薄,最后几公分不抹,放上切好的樱桃丁,在要卷起的那一头,轻轻地划一刀,卷起来就好(我卷的是长边的);
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2016-04-13
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