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法风烧饼的吃法

法风烧饼的做法

法风烧饼做法和步骤1面粉、糖和盐倒在一个大碗里,加入软化的黄油。加入清水,揉成光滑的面团,放在大碗里,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛20分钟。裹入用的黄油切成薄片,在保鲜袋里排列好。用擀面仗将黄油擀成均匀的薄片,如果黄油感觉软化了,放入冰箱冷藏使其重新变硬。

法风烧饼

2松弛好的面团拿出来,擀成一个长方形,大概是黄油的3倍长,宽度宽一点就可以了,我这个太宽了点。将黄油的保鲜袋撕掉,放在面片上,将面片从左右盖过来,包住黄油片,接口处都按压一下。将面片旋转90度,再次擀成长方形,将面片的一端向中心折过来,另一边也一样。再对折,这样就完成了第一轮的折叠。

法风烧饼

3折好的面片撒一些干粉,放...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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