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3面团松弛结束,略排气滚圆后,操作台上撒适量手粉,用擀面杖把面团慢慢擀成比披萨盘略大一圈的圆形。放入模具并用手轻按四周,慢慢调整,使面团与模具贴合紧密。4用叉子在饼胚的中间戳满洞洞,用勺子涂满披萨酱留出外缘不涂,撒上马苏里拉芝士,依次放入肉丸,青红椒块,洋葱丝,再撒上适量马苏里拉芝士,最后在表面撒帕玛森芝士粉,黑胡椒粉,干罗勒叶即可。送入预热200度的烤箱约烘烤15~20分钟,至表面芝士全部融化即可。
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2016-04-13
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