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2加入盐调味;搅拌均匀;平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入;晃动锅子,使面糊铺满锅底;待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟;将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
3补充:翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
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2016-04-13
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