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糯米糕的图解教程
切糕的做法
切糕做法和步骤1糯米(北方称其为:江米)、红枣。
2将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。
3糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
4蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟。
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2016-04-13
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糯米糕
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红糖蒸糕的做法 红糖蒸糕做法和步骤1占米粉(大米粉)50克、糯米粉20克、糖分7克混合。 牛奶缓缓加入到粉中,只需要很少的量。 一定注意慢慢加,一点点的加,根据实际情况来加!水千万不能多啦!2加点牛奶,用手抓捏糕 粉,直到糕 粉成稍粗颗粒。 糕粉状态如下:用手捏一坨可以成团,但是可以很轻松的将团弄松散的状态。 3糕粉状态达到上面要求后,甩开双手死命的搓,将粗颗粒的面粉搓成均匀细致的样子。...
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