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猪油炒饭的图解教程

香菇猪油炒饭的做法

香菇猪油炒饭做法和步骤1准备适量香米,淘洗两遍;将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时;浸泡之后将大部分水倒掉,留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分钟左右;将香菇和土豆分别切成小丁;将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备;起油锅,烧热,放入一小勺猪油;

香菇猪油炒饭

2待猪油融化,加入香菇煸炒,再放入土豆丁;等香菇丁断生后,倒入之前调好的调味料;盖盖焖煮一段时间,收汁;见还有少许汁水时下米饭,用铲子将米饭分散;再加入5ml生抽翻炒均匀,上色;放入洗好的虾皮,剪上葱花拌匀即可。

香菇猪油炒饭

3小帖士:炒饭里不需要加盐哦,生抽的盐分已经够了,不喜欢吃很咸的,酱油可以少放一些;香菇和土豆要...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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