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麻辣虾教程图解

麻辣虾球的做法

麻辣虾球做法和步骤1油锅爆香葱姜蒜末,花椒,干红椒,倒入小龙虾尾巴翻炒。加黄酒,白酒,酱油,醋,糖调味翻炒,收汁后起锅。

麻辣虾球

2我喜欢加大量(很关键)的葱姜蒜末,干红椒我喜欢一种扁扁鼓鼓短短的干红海椒,辣味不重但是香味很重,不太能吃辣的人可以选这种辣椒,花椒是汉源青花椒。不喜欢麻辣味儿的,去掉辣椒和花椒,做成红烧的也是相当美味。如果撒一点孜然粉做成烧烤味也是好选择。我做荤菜喜欢在加啤酒,黄酒等等调味的同时加高度白酒,香啊~~~

麻辣虾球

3我这次用的煮熟后的小龙虾尾巴,以前在武汉都是用新鲜生虾,当然更好吃啦!揪下虾尾巴的时候最好连头里的那段带虾黄的肉一起拉下来,虾味的精华就是虾黄。炒...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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