辣椒炒肉的做法
辣椒炒肉做法和步骤1肉丝用适量淀粉和料酒抓匀腌制20分钟。干辣椒用温水浸泡至软。2锅内入适量油,七八成热时入肉丝划炒至变色,烹入十三香和老抽。3倒入泡好的辣椒,迅速滴少许醋,大火翻炒出香味。4加入盐和糖翻炒片刻,出锅。
5非常开胃的一道菜,十分好吃的哦。
莴笋炒肉的做法
莴笋炒肉做法和步骤1辣椒切块,姜、蒜切片;将莴笋切菱形片。2接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。3先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油;等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。4待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小...
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