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番茄蛋汤的做法

番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤做法和步骤1鸡蛋去壳磕入碗中;小葱洗净切末备用;西红柿洗净备用;

番茄蛋花汤

2番茄洗净对半剖开,将番茄蒂部去除(V形对切两刀即可),切块备用;炒锅烧热,注入少许油,油温起来后下番茄块翻炒几下;

番茄蛋花汤

3锅内添加适量清水,煮开后中火继续煮3-5分钟,加入白糖、盐适量调味,勾入少许水淀粉搅匀;将鸡蛋打匀打透,打至黄白不分时,灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀,蛋花漂浮起来后熄火,滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。

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2016-04-13 标签:

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