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香菇萝卜汤怎么做?

牛骨香菇萝卜汤的做法

牛骨香菇萝卜汤做法和步骤1牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。2将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菇,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。3放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。

牛骨香菇萝卜汤

4在煲骨头汤时,调入少许醋,可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤中,而且味道更鲜。牛骨汤,除可以与萝卜等蔬菜同煮,还可以作为高汤在平时烹饪中使用。我的这个汤味道不浓郁,如果您喜欢汤味浓些,可以适当添加500克牛肉一起煲煮。

牛骨香菇萝卜汤

5南方的汤讲究原汁原味,...[ 查看全文 ]

2016-04-13

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