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黄瓜拌鸡丝怎么做?

黄瓜拌鸡丝的做法

黄瓜拌鸡丝做法和步骤1鸡胸肉清洗后,添加没过的水和葱姜,大火煮开;添加料酒去腥,继续用中火煮5分钟左右,至鸡肉熟透;捞出晾凉,手撕成条;黄瓜切丝;胡萝卜切丝;大蒜拍扁后剁碎;以上原料混合;2添加盐、糖、生抽和香醋拌匀;勺子里面添加油和辣椒粉,小火加热;出香味后,趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上;拌匀即可。

黄瓜拌鸡丝

3小帖士:1、鸡肉不要久煮,否则口感柴;2、黄瓜手切丝比擦出来的丝口感和味道都要好,而且出水少;3、炸辣椒油的时候,一定要用小火,出香味后马上关火热泼,否则易煳。

黄瓜拌鸡丝

4这道黄瓜拌鸡丝,清新,健康,养眼养胃,夏季不容错过的一道鸡肉凉拌菜。

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2016-04-13

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