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鸡丝黄瓜怎么做

鸡丝黄瓜

鸡丝黄瓜

1.坐一小锅清水,放几片姜,几段葱,水开后,放入鸡胸。

2.煮大约五分钟,鸡肉变色,用筷子能很容易插透就是熟了;这个时候可以盖上盖子焖几分钟。

3.黄瓜洗净后切丝,铺在盘子上;将煮好的鸡胸用手撕成条,铺在黄瓜上面;鸡肉很烫,可以先撕成几个大块,再逐个撕成小条。

4.坐锅,倒入比平时炒菜多一点的油,小火放入花椒,待花椒炒出香味后捞出。

5.放一小勺豆瓣酱,炒出红油。加一小勺酱油、水、糖,煮开。

6.煮开后大火保持半分钟,关火。趁热浇到鸡肉上,与黄瓜拌拌就可以吃了。

鸡丝黄瓜

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2016-01-27 标签:

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