竹沥的配伍应用
竹沥是什么
竹沥
为禾本科植物淡竹的茎用火烤灼而流出的液汁。
植物形态详"竹茹"条。
取鲜竹杆，截成30—50厘米长，两端去节，劈开，架起，中部用火烤之，两端即有液汁流出，以器盛之。青黄色或黄棕色液汁，透明，具焦香气。以色泽透明，无杂持者为佳。
（1）淡竹通常栽植于庭园。
（2）青竿竹多生于平地、丘陵。
（3）大头典竹生于山坡、平地工路旁。
（1）淡竹分布于山东、河南、及长江流域以南各地。
（2）青竿竹分布于广东、广西。
（3）大头典竹分布于广东、海南及广西。
取鲜竹杆，截成30—50厘米长，两端去节，劈开，架起，中部用火烤之，两端即有液汁流出，以器盛之。
为青黄色或黄棕色液汁，透明，具焦香气。以色泽透明者为仕。
原料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。
做法：先将天麻放在清水中浸软，然后全切成薄片，备用。锅中加入适量水，煮粳米粥，调入竹沥、白糖即食。
药膳功效：本粥具有平肝息风、清热化痰的...[ 查看全文 ]
