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酱肉包子的做法步骤
1. 新鲜的猪前腿肉洗净切成大块放入锅中加水煮20分钟左右去除血沫;
煮好的肉捞出,用温水冲洗干净,去皮,切成1厘米见方的小块儿;
<...
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2016-04-14
想吃大包子啦的图解教程
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鲜肉包子的做法步骤 1. 牛奶中加入酵母搅拌至融化慢慢一点一点的加入面粉中(因为面粉不同吸水量也不一样,所以要慢慢加入牛奶,面团软硬自己掌握) 2. 和成面团盖保鲜膜发酵至1.5倍大(要注意发酵,不像做面包,包子面团发酵过头会有酸味) 3...
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牛肉茴香大包 1. 和面绝对算得上是一个熟能生巧的绝活儿,掌握了这门技术,想吃关于发面的食物那都不是事儿。80后的我对于发面也是屡战屡败,这次特地致电老妈讨经验,把发酵粉用温水稀释搅拌在面粉,然后根据面粉的成型情况放温水和面。 2. 发面总共用了90分钟,然后开始揉面团。 3. 抓住味蕾,最重要的就是荤素搭配。韭菜虾皮鸡蛋讲究的就是鲜美,鸡蛋要摊的嫩一些,这样才鲜美嘛...
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豆渣芹菜瘦肉包子 1. 准备好猪肉 2. 准备好芹菜和葱 3. 瘦肉打成肉末 4. 芹菜和葱洗净切细 5. 将肉和芹菜加一起,加入油,盐,五香粉,鸡精和香油 6. 拌匀成馅 7. 面粉加豆渣,酵母和水揉成面团,发酵到两倍大 8. 面团取出排气 9. 切成等份 10. 取一份擀成面皮 11. 放入馅料,包成包子,...
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1、面团材料。 2、将酵母放在面粉中,加水拌均匀。 3、用手揉成光滑面团,如果揉不均匀,没有关系,放一会儿再揉,容易揉光。 ...
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1面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。2将肉切成块,放入绞肉机中。搅打成肉糜。3肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。继续搅打至上劲。4芹菜洗净切成段,放入绞肉机中,打碎。5将芹菜碎加入搅拌好的肉馅中。6搅拌均匀即可成为包子的馅料。 7发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。8取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。放上馅料。9拇指支住面皮,食指开...
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野菜大包子的家常做法
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正宗酸菜大包子的做法
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酸菜大包子 1. 准备酸菜 2. 将酸菜剁碎,捏干水分 3. 姜沫、黄豆将、耗油、盐、生抽、老抽放入猪肉馅中顺时针搅拌,中途可以加少许水打馅,最后放花椒油、香油、葱沫拌匀 4. 调好的肉馅中加入酸菜搅拌均匀 ...
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粉条洗净后,用开水煮5分钟,然后关火,放置一旁用水浸泡即可 用30度左右的水温溶化酵母,然后慢慢将水倒入高筋粉中,用筷子不停地搅拌至雪花状,揉成光滑、硬度稍软的面团。在盆上盖一块湿润的布,将面团放置一旁发酵。 ...
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香菇虾仁猪肉陷饺子 1. 葱切成小段,江切成小碎末 2. 五花肉剁碎。如果时间来不及也可以买肉的时候,让店家帮忙搅碎 3. 泡发后的香菇,先切成细丝,然后再垂直切成碎丁 4. 泡发后的木耳,切碎 5. 虾仁切碎,忘记拍照了 6. 将所有的的辅料放在一个容器中,另外放一个鸡蛋。同事起锅,放入少量的油,将花椒放入锅中,炸香,然后将油倒入容器中【不要将花椒也...
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步骤1: 拿三根绳,三股辫儿,长度是珠子或者结尾结那么大。固定 步骤2: 夹子夹住,六根绳,两侧最外面的压其他绳到最内,一直一直一直~ 步骤3: 到想要的长度结尾穿珠子或打结,剪掉多余烫绳就完成啦~ 延伸阅读: 拼布色彩搭配技巧 1、黑、白、金、银、是无彩系能和一切颜色相配。 2、与白相配时,应仔细观察白得偏向哪种色相,如偏蓝应作淡蓝考虑,黄则属淡黄。 ...
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