1. 猪血切成小方块,香菜切碎;
2. 坐锅烧一大碗水,水开后加一勺猪油,放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟;
3. 调盐,撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK了~
1、没条件买纯味的猪血可以用超市的盒装猪血代替,建议下锅前焯下水再煮汤。我这个是当杀手的同学每天做的新鲜不掺假的猪血,就无需焯水了。2、煮的时间不宜太长,猪血煮老了就...[ 查看全文 ]