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酸甜猪脚的图解做法
酸甜猪脚的做法步骤
1. 猪脚砍好焯水,生姜切成片下锅与焯过水的猪脚翻炒后起锅。
2. 陈醋与黄糖兑水,不要太淡,适当尝下味,用电磁炉烧开水放入猪脚再滚几分钟。
3. 把猪...
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2016-04-15
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酸甜猪脚
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1猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入五片姜和料酒,烧开汆血水。捞起,过冷水洗净。 2 锅内加入冷水,放猪脚,加盖煮沸,改小火煮四十分钟。 3将白醋,老抽,米酒,白糖,盐混一起调成酱汁。 4 热锅,倒入适量油烧热,爆香葱段和姜片,倒入猪脚大火爆炒3分钟。倒入酱汁炒匀,再倒入步骤二的猪脚汤,没过猪蹄。 5 我换了个锅来煮,也可以用炒锅继续熬煮二十分钟。 6大火收汁即可。
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qq1394294627
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酸菜鱼 1. 鲤鱼一条 宰杀清洗干净,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒腌制15分钟,使鱼肉入味。 2. 大葱切段,姜切丝,大蒜切片,辣椒剪成段,干花椒适量。 3. 酸菜取出 (我是买的酸菜鱼调味包,用里面的酸菜包即可)。 4. 炒锅加入食用油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、煸炒出香味,然后把酸菜包倒入炒锅中,酸菜进行煸炒。 5. 接...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨做法和步骤1将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。2平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。 3锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调...
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秃秃时代无节操
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酸甜莲藕的做法图解
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凉拌酸辣莲藕 1. 准备材料,藕削皮洗净,葱花可按个人喜好,可加可不加 2. 锅中加油,烧至出现气泡 3. 倒入装有辣椒面的碗中,辣椒油制作完毕 4. 藕切片洗净,刷干净,入清水泡一段时间 5. 水烧开,入莲藕,焯一下,不要盖盖 6. 盛出藕片,加酌量盐、鸡精、醋、辣椒油,香油~ 盖上盖子,轻晃,使调味均匀,放置几小时,待凉透 7. 摆盘...
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果香酸甜的做法图解
清香酸甜的梅子酱 1. 用淡盐水把梅子洗净,再把洗好的梅子放桶里 2. 放一斤盐在桶里 3. 加入埯过梅子的冷水,大火里烧开后,煮3-5分钟 4. 把煮过的梅子捞出来 5. 桶里重新放清水烧开后,加进2斤糖和一点点盐(大约10克) 6. 梅子重新放入桶里,然后大火烧开后转成中小火 7. 搅一搅,然后就慢慢熬 8. 大概一个钟头后就这样了...
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猪脚黄豆汤的做法图解
猪脚黄豆汤 1. 猪脚洗净,斩块,开水焯去血水;黄豆洗净 2. 生姜切片,备用 3. 砂锅洗净,放入猪脚、黄豆、生姜、适量料酒,加1500ML水 4. 大火烧开,中小火煲1.5小时,加盐调味,关火,即可 黄豆猪脚煲 1. 主辅料: 猪脚、黄豆、姜 2. 把猪脚用清水浸泡1小时以上,去除血水。 3. 锅中加水,放入葱段。加入料酒。 4. ...
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花生炖猪脚 1. 材料准备好;花生提前用水侵泡2小时 2. 八角、桂皮冲洗一下,姜蒜切片 3. 鹌鹑蛋煮熟后剥去壳;猪蹄洗净焯一下水后捞出 4. 将焯好的猪蹄放入压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制30分钟;随后放入姜蒜、八角、桂皮,花生和鹌鹑蛋,启动压力锅无水炖程序即可 5. 花生莲藕炖猪脚 1. 猪蹄清理干净后,用清水浸泡,期间换几次水,洗净备用 ...
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飘香花生酥的做法步骤 1. 先来处理花生,将花生摊到铺了油纸的烤盘上。 然后烤箱预热150度,之后将花生放中层。 用上下火烤15分钟烤熟烤香。 等到不烫手了就搓掉外面的红衣。 2. 先取出20克左右的花生放一边备用。剩下的花生放入保鲜袋中,用擀面杖擀成颗粒状,这是过会要放入面团里用的。 白色碗里就是刚才...
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怎么做生焖酸甜猪脚好吃
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泡椒酸辣萝卜条 1. 最好用白萝卜,我这个是一个青萝卜,去皮切条。 2. 将切好的萝卜放在容器里面 3. 准备一代泡椒,三勺糖(勺子的大小如图) 4. 将泡椒加到萝卜里面,加3勺白糖,三勺白醋,拌匀 5. 盖盖,阴凉处腌制入味,一般第二天就可以食用了 6. 酸甜辣,很开胃,成品图 酸甜蛋卷肉 1. 番茄洗净切块 2. 葱去根部,洗...
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猪脚煲鳗鱼汤的做法图解
黄豆猪脚煲 1. 主辅料: 猪脚、黄豆、姜 2. 把猪脚用清水浸泡1小时以上,去除血水。 3. 锅中加水,放入葱段。加入料酒。 4. 把浸泡后的猪脚,冷水入锅。 5. 烧开后,煮5分钟左右,捞出冲洗干净。 6. 把黄豆洗净、姜切片。 7. 煨汤煲中加清水,放入猪脚。(如果以喝汤为主,就要冷水入锅。) 8. 加入姜片。 ...
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猪脚莲藕莴笋汤的做法图解
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红烧猪脚的家常做法图解
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红烧猪脚 ★★★★☆正宗做法/图解/步骤: 1. 猪脚洗净,用剃须刀去毛。水烧开后,在沸水中煮2-3分钟,去血水,捞起沥干待用。 2. 改小火,下油,冰糖,慢慢搅拌,待冰糖全部融化后,下猪脚染色。下生抽、老抽、料酒,继续翻炒2-3分钟,让猪脚均匀上色。 3. 下八角,桂皮,鱿鱼干,红辣椒,凉水至淹没,大火烧开后,转小火至少80分钟。最好用砂锅。 4. 起锅前,调味加盐。 小贴...
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活宝风行天下52
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酸甜脆骨排做法图解
酸甜脆骨排正宗做法/图解/步骤: 切好的脆骨排在清水中浸泡,泡去血水,然后洗净 排骨放入容器内,加入料酒,盐,白糖,胡椒粉、搅拌均匀,腌制半个小时左右,然后再拌入淀粉,大蒜去皮切片 小锅倒入油,油温升至7成热时,放入排骨,用小火炸约3、4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油 &n...
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Liuyongcai5
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