1. 猪蹄剁块焯水捞起,热油锅,放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
2. 入猪蹄,爆炒至断生;加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀
3. 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟;最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可
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