1. 1、烧开热水,加入料酒,和切好猪蹄 2、锅内下油,放入姜片,爆炒猪蹄。 3、砂锅烧开热水,加入枸杞、泡好的黄豆、猪蹄,大火至沸腾,再小火煲好20分钟加入切好西兰花、胡萝卜。 4、出锅前加入白胡椒、盐、鸡精! 【图片是本人在2014.12.16的晚餐】