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土豆豆角炖肉的做法步骤
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2016-04-15
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里脊
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1:土豆切块,豆角掰去两头,拉去硬丝,掰合适的段。 2:葱切丝。 3:五花肉切丁。 4:锅子烧热,放入葱煸炒出香味。 5:放入五花肉煸炒。 6:放入土豆和扁豆,煸炒。 7:放入适量生抽,上色。 8:加入适量的盐。 9:倒入适量的清水。 10:大米提前浸泡半小时左右。 11:将大米放入锅内。(水大约没过大米一指关节厚度) ...
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1准备原料。2排骨用清水浸泡10分钟,放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。 3平底锅放油把豆角和土豆条煎出,土豆煎微黄,豆角煎起泡。4接着把排骨煎两面金黄,放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。 5放入料酒,酱油,五香粉翻炒均匀。6兑水淹没排骨,压力锅压10分钟。 7调入盐,放入豆角和土豆,大火收汁。8汁不要收干,保留一些。出锅前放入鸡精即可。
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