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2016-04-15
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牙签烤肉(烤牙签肉) 1. 肉洗净冲去血水,切成小块腌制。盐,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,生抽,白糖,生粉,油。多用手搅拌会,入味。 2. 牙签开水浸泡,一来消毒二来浸足够水分防止烤焦 3. 调烤肉酱。将上述调料调入碗中,加油加蜂蜜,盐视腌制时多少酌情来加入,孜然粉可多放哦 4. 一切准备就绪,串肉……一斤大概能穿100个左右 ...
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牙签肉的做法
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鸡胸肉片大片后用肉锤锤松后改刀成块, 加盐生抽料酒糖蕃茄酱和油抓腌,冰箱冷藏过夜。 用牙签把腌好的肉块串起来。 ...
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牙签肉 1.取出羊肉,用牙签串好。 2.炉子开中火,倒入油。 3.分批炸牙签肉,等表面基本变成棕色,起锅。 4.把炉子调得比较大,但是不要开到最大,以免炸糊。 5.待油开始滚,分批炸牙签肉,直到体积开始收缩,起锅。 6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂。 7.最后撒上芝麻即可。 孜然牙签肉 1、肉切片,用生抽腌制15分钟。红椒、葱切丁待用。牙签洗净,泡在水中(以免炸糊)。 2、加入盐、糖、孜然...
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家制牙签肉(鸡肉) 1. 将鸡胸脯肉切成条块状,这样之后比较好串 2. 用牙签,把鸡肉串起来 3. 调汁,鸡蛋去蛋黄,打匀,放入料酒,盐,胡椒粉,辣椒粉,半勺酱油,把...
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