1. 1将购买回来的猪里脊肉放入冰箱,为了方便切片,冻好后拿出切成2毫米左右的薄片,最好是切很大片 后期方便风干 2将切好的大片放入容器里放入盐 糖 味精 花椒翻扮均匀后腌制一小时 3将腌制好的肉片一片一片铺开放到脱水器或者烤网上,我没有脱水器,用的烤网加盖垫儿。风干一天 期间翻面四五次(风干器应该几小时就可以了) ...[ 查看全文 ]