李孃孃爱厨房之一一翘脚牛肉的图解教程

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  李孃孃爱厨房之一一秋葵炒牛肉教程_

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  秋葵牛肉的做法步骤 1. 原牛肉，切片，生粉，麻油，盐， 生抽，白胡椒腌15分钟 2. 秋葵，切段 3. 热锅，爆香大蒜，下牛肉 4. 牛肉6成熟下秋葵一起炒，最后下少量蚝油调味，上碟...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一水煮牛肉的图解做法

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  李孃孃爱厨房之一一水煮牛肉的做法步骤 1. 先上一个成品图哦！ 2. 制作水煮牛肉的材料：牛肉（里脊肉）、莴笋茎、平菇、蒜苗、芹菜、青菜头、黄豆芽等等（还有就是准备你喜欢吃的各种蔬菜都可以）郫县豆办、泡辣椒、花椒面、干辣椒面、味精。 将里脊肉先切成薄片。如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一香辣蟹的做法

  李孃孃爱厨房之一一香辣蟹 1. 先上一个成品图哦！ 2. 制作香辣蟹的材料：蟹、葱、姜、大料、八角、料酒、菜子油、蒜、、青红辣椒（用来调色）干辣椒、洋葱、鸡精。 先将锅里加油烧至7成热，将螃蟹入锅里炸一下。 3. 花椒、大料、八角。 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一麻辣翘角鱼最好吃

  李孃孃爱厨房之一一麻辣翘角鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦！ 2. 制作翘角鱼的材料： 翘角鱼、菜籽油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、八角、泡辣椒、郫县豆瓣、料酒、味精(鸡精)。翘角鱼去鳞、去肠洗净沥干水分后，加适量的大葱叶、盐、姜米、料酒來码味去腥，大约码十分钟左右就可以了。 3. 在码味期间把鱼多翻几次身( 4. 热锅，倒油，油要多些哦，...[ 查看全文 ]

  十字伴侣

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  李孃孃爱厨房之一一青笋炒嫩兔的图解教程

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  李孃孃爱厨房之——炒龙虾的做法步骤 1. 先上一个成品图哦 2. 先准备姜丝。 3. 大蒜。 4. 大葱。 5. 花椒、大...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一香辣虾最好吃

  李孃孃爱厨房之一一香辣虾正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. 成品 3. 少许的洋葱、大葱、姜丝 4. 料酒 5. 热锅、倒油。 6. 去虾头(因为孩子们不吃)，用剪刀从背后剪开，把虾线挑出来，洗净，在用少许的盐、料酒来码味待用。 7. 热锅，倒油。把码好味洗净沥干水分后，倒入锅里煎一下、看虾变红后铲起待用。 8. 利用煎了虾子的油來炸...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一抄手最好吃

  李孃孃爱厨房之一一抄手正宗做法/图解/步骤： 1. 先上成品图哦(红油味的) 2. 成品图 3. 清汤抄手(高汤、调味盐、菜叶、味精、抄手、葱花) 4. 制作抄手的材料：肉未、鸡蛋、小葱白、姜米（尽量碎一点）盐，少许的淀粉。制作抄手的方法：肉未（到菜市场去买架子肉绞成未就行了）在肉未里放少许盐、一个鸡蛋、小葱白、姜米（尽量碎一点）把这些放进去以后顺着一个方向...[ 查看全文 ]

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  正宗李孃孃爱厨房之一一凉拌茄子的做法

  李孃孃爱厨房之一一凉拌茄子 1. 先上成品图哦 2. 成品图 3. 茄子买回来洗净，切去两头，在切成条，用一小盆放一半盆水，在水里撒上一些盐，把切成条的茄子浸泡在盐水里大约十五分钟左右捞起装入盘里放倒蒸锅里蒸十分钟左右就可以起锅装盘了。 ...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一蒜蓉蒸虾的吃法

  李孃孃爱厨房之一一蒜蓉蒸虾 1. 先上两张成品图哦！ 2. 制作蒜蓉蒸虾的材料：虾子、蒜蓉、盐、生抽、青、红椒。 3. 去虾头。 4. 从背部用剪刀剪开，再用刀从背部片开，挑出虾线洗净，用少许的盐、料酒码味待用。 ...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一糖醋茄子的家常做法

  李孃孃爱厨房之一一糖醋茄子 1. 先上成品图哦！ 2. 制作糖醋茄子的材料：茄子、大蒜、大葱(小葱)都可以，盐、醋、水淀粉。 买长条茄子两根，洗净，切成长条，用一个小盆放一点水和盐，把茄子放下去浸泡一会后捞起来沥干水待用。 热锅、倒油(我这是用的调合油)，油辣后倒入沥干水气的...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一红烧猪蹄的菜谱教程

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  李孃孃爱厨房之一一红烧猪蹄的做法步骤 1. 先上一个成品图哦 2. 将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。(或请买猪肉的师傅帮你剁成小块)。 将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜拍破，小葱、蒜洗净待用。 ...[ 查看全文 ]

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  怎么做李孃孃爱厨房之一一琥珀桃仁好吃

  李孃孃爱厨房之一一琥珀桃仁 1. 先上成品图哦 2. 成品图 3. 制作琥珀核桃仁的材料：核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻。 核桃用钳子夹开后剥出桃仁，烧锅水用来过一下核桃仁。 4. 在放入冷水中一会用牙签剥皮（这是一个比较费...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树最好吃

  李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. 制作蚂蚁上树的材料：菜子油少许，粉丝（红苕粉），肉沬，葱、姜、郫县豆办，高汤（没得高汤就加水也行）少许，花椒面，泡辣椒，醋，鸡精。 用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了） 3. 热锅，倒油，锅内放少许油，放入姜，泡辣椒爆香。 4. 放入肉沫煸炒至熟，放入郫县豆...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一飘香兔最好吃

  李孃孃爱厨房之一一飘香兔正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. ,兔子肉买回来洗净。 3. 烧一锅水用来过水，冷水时放入葱、姜、料酒，水开后放入洗净的兔子过一下水后，捞起待用。 4. 自制卤水，待卤水烧开后，把过了水的兔子肉放入卤水里，卤大约二十分钟左右，焖三十分钟左右就可以捞起后待用。 5. 这是卤好了的兔子肉。哪个香啊！ 6. 热锅，倒...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一青、红椒炒鸡丝的做法

  李孃孃爱厨房之一一青、红椒炒鸡丝 1. 先上一个成品图哦 2. 制作炒鸡丝的材料：鸡胸脯肉（每次吃鸡，鸡胸脯肉都没得人吃，所以就把就把胸脯肉留下来，做了一个菜，这样炒来吃还好吃点，肉还嫩嫩的），大的青，红辣椒，姜丝，蒜片，蛋清（这里不用蛋清也可以用调合油也可以），盐，味精。 ...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一红烧猪蹄的做法

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  我最爱家常菜~红烧肉的做法步骤 1. 选肉是关键，我个人喜欢不是太肥的~ 2. 肉切块 3. 锅烧水，水开后倒入肉块，肉块变白后即可盛出 4. 锅内倒油，加入两勺白糖，小火炒糖色， ...[ 查看全文 ]

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  李孃孃爱厨房之一一秤砣豆芽炖蹄子汤基本教程

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  四物炖鸡汤的做法步骤 1. 四物洗净，姜切片，一起放进药包里面。 2. 小母鸡处理好，去头去尾去爪洗净斩块，冷水下锅，水开，加3汤匙料酒，焯3分钟，捞出洗净浮沫 3. 焯好的鸡块放进炖锅里面，注入半锅热水。大火烧开，用文火炖2个小时左右。 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一卤鹅最好吃

  李孃孃爱厨房之一一卤鹅正宗做法/图解/步骤： 1. 先上成品图哦 2. 成品图 3. 鹅买到后(请市场里面师父把鹅杀了，清洗干净)，拿回家清洗干净后沥干水份。 烧一锅水，水里放适量的大葱、姜、料酒，水开后放入鹅过一下水后捞起待用。 4. 自制的卤水。 卤水开后放入过了水的鹅，(卤水要抹过鹅哟)，中小火四十分钟左右，焖半小时后，捞起放凉在砍成小块就可以开吃了...[ 查看全文 ]

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