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花式饺子怎么做?
花式饺子的做法步骤
1. 开水和面,揉成光滑面团,切成小剂子,擀成面片
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2016-04-15
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花式饺子怎么做?
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荠菜饺子(手工水饺和花式蒸饺) 步骤 1.荠菜洗干净,荠菜土里挖出来,土多,得多次清洗去掉泥土 2.关于切碎荠菜,有开水里焯过沥干水分再切,而我河南的外婆活着的时候喜欢切之前撒一把盐,一边腌一边切,这两种操作切蔬菜都不容易切的菜叶子到处飞溅,盐腌的菜末切过会出水,要稍微挤去水分就可以了。如果不处理蔬菜直接切,一方面蔬菜到处飞,一方面包进肉馅了菜...
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花式寿司 将寿司醋倒入温热的米饭里面,搅拌均匀,晾凉。撒白芝麻,拌匀。 备好所以的材料,火腿肠和黄瓜切条。 蛋液加少许盐、清水、淀粉搅匀,摊成蛋饼,晾凉备用。 将紫菜放在寿司帘上面。 ...
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花式寿司 1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。 2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋(没有寿司醋可以放盐、糖、白醋,味道可以随自己的口味改动) 3、把香菇、胡萝卜调味煮熟(味道随意) 4、用寿司席包里出各种花式即可。 小诀窍 蛋烧一般要用平底锅才能制作,而且制作的调料家用的一般都不容易买到,所以不推荐。 花式寿司 1、樱花寿司:寿司帘展开,放一张寿司紫菜,铺薄薄一层米饭,撒上一层...
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饺子饺子怎么做
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花式饺子--饺子的35种包法正宗做法/图解/步骤: 1. 和面和馅料的具体操作方法可以见我的另一个菜谱“包饺子全步骤”,在此不做累述。这篇菜谱只讲解花式饺子的包法哈~ 2. 【平饺】拿出一张面皮,在中间放上馅料后将面皮对折,将半圆形的饺子皮捏合在一起,没有任何花纹,是一种最基础的饺子。 3. 【波纹饺】先包好一个平饺,然后用食指和拇指用力的在饺子皮的边缘部位掐出波浪来,不会捏饺子褶...
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豆沙花式面包 将除豆沙及黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大 将面团排气后分成5等份,盖保鲜膜松弛15-20分钟 把面团分别擀成直径约18cm的圆形 底下垫一张油纸,表...
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花式蒸饺 1. 肉泥加生抽2汤匙,黑胡椒粉1茶匙,淀粉1/2茶匙,花椒油1汤匙,盐1茶匙拌匀,腌制30分钟。西葫芦刨丝,加盐1茶匙腌制10几分钟,挤掉杀出的水份,若觉得太咸,可以洗一下再挤干水份。然后与腌制好的肉一起,用筷子按一个方向搅拌上劲,备用,用前可加少许香油。 ...
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花式咖啡是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点。 1用热水冲开雀巢100%醇品咖啡 2将牛奶加热到60度左右(牛奶有热气冒出)倒入打奶泡器,份量不要超过奶泡壶的1/2 3倒入拉花杯中,大力振出气泡 4将奶泡倒入杯中,用巧克力酱在表面画出三个圆形。 5用拉花针或牙签向杯外沿划出直线 ...
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牛奶 、鸡蛋 、糖、 盐 、色拉油放进面包机 过筛的面粉放入面包机 在面粉上挖窝加入酵母粉 设置揉面程序揉好的面会出面膜即可 如果室内温度高直接在面包桶里保鲜膜覆盖发酵 发酵到面团二倍大小即可 按照自己的喜好分成等份 ...
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花式铜锣烧怎么做
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花式馒头 1. 把所有材料混合进厨师机和成光滑的面团,因为我喜欢有味道的包子,所以方子里的糖份量配的多一点。 2. 我这里使用的是现成的色素,和好面团后分开大概4份,3份面团分别添加色素并揉匀,最后一份不加颜色,保持原色 3. 面团分别发酵至原来体积的1.5倍到2倍大小,现在是夏...
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花式玉米馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 首先和面:1.白面一点点加水,以免一次加多稀了揉不成面团。再加酵母,继续揉,揉到“三光”(手光,盆光,面团表面光滑),先放一边。2.白面与玉米面按3:1混合(总量与1中白面相同),再按与1一样的方法和面,和好放一边。用湿毛巾盖在两个面团上,让它们发酵(醒一醒),大概30分钟左右能发好。 (没来得及拍照,不好意思^_^) 2. 在菜...
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椰蓉面包(花式) 1. 前一天晚上把酵头材料混合揉成面团,放入冰箱冷藏发酵12小时。 2. 第二天,把酵头和主面团材料混合,用面包机揉面至扩展阶段。然后放在温暖的地方发酵到两倍大。 3. 面团发酵的时候可以做椰蓉馅,把椰蓉馅材料混合即成。 ...
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主料中除黄油以外的所有原料混合均匀揉成稍有筋度的光滑面团,加入黄油继续揉至扩展薄膜状态, 盖上保鲜膜或者盖上面包机的盖子,温暖的地方发酵70分钟,面团中间戳个洞不回缩即为发酵成功 ...
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