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缤纷牛肉粒的做法
缤纷牛肉粒的做法
缤纷牛肉粒的做法步骤
1. 牛肉切丁,➕料酒➕生抽+蚝油+淀粉+黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟
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2016-04-15
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缤纷牛肉粒
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五彩缤纷牛肉粒 1.早晨把一把黄豆泡水。 2.下班回来,黄豆已经泡好了。 3.黄豆捞出放入奶锅中煮熟。 ...
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1牛肉洗净切长条再切大粒,大小约为2厘米的正方体。 2牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀,腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀,我用的是全瘦的牛肉,所以要加油。 3炸锅预热180度,5分钟,将牛肉粒挑出来平铺在盘底(香菜不要),送入炸锅,180度,15分钟。 4中间取出翻面,并刷蜂蜜,可以刷两次,烤至牛肉粒紧缩,颜色变深。 烹饪技巧:腌制口味看个人喜...
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蚕豆烧牛肉粒 用禾然有机调味品做了两道下饭菜,第一道是蚕豆烧牛肉粒,现在是蚕豆大量上市的时候,蚕豆很是新鲜,之前用蚕豆都是做五香蚕豆或煮着吃,这次换成炒着吃,去掉外壳的蚕豆嫩嫩的,无需多炒就很绵软,还散发着一股清香味,这次和牛肉搭配着居然也出乎意料的合适,再加上有机酱油的调味瞬间由一道简单菜变下饭菜呐。 蚕豆烧牛肉粒 食材:带壳蚕豆100g,牛里脊320g,蒜25g,小米椒1...
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1燕麦米提前用温水浸泡24小时以上,放入锅中煮5分钟2牛肉切小粒,用料酒、蚝油、生抽抓匀,腌制15分钟3锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒4翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒5继续翻炒2分钟,放入青红椒翻炒均匀,关火6撒入孜然粉,搅匀即可出锅 烹饪技巧:1.燕麦米比较硬,要提前泡软,不然不易炒熟; 2.关火后再放孜然粉,这样在少量的情况下就可以保证香味。
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