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麻婆豆腐怎么做才好吃
麻婆豆腐怎么做才好吃
麻婆豆腐的做法步骤
1. 准备好豆腐,切成自己喜欢大小的块。
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2016-04-15
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麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
肉馅
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麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做?
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麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐怎么做
先把豆腐切成2厘米见方的丁,在清水里放少许盐,把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热,注入适量花生油便炒肉末。肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。煸炒出香味后下入豆豉煸炒,把豆豉煸炒出香味后,下入蒜末煸炒,然后烹入黄酒炒匀。 麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做? 麻婆豆腐的做法 以下是麻婆豆腐的做法: 做法一: 原材料:豆腐一块400克、牛肉末50克...
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周康58
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怎么做麻婆豆腐好吃
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麻婆豆腐
麻婆豆腐 主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。 ...
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孙悟空点蚊香
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麻婆豆腐(怎么做
麻婆豆腐( 1. 当当 这就是嫩豆腐喔 无奈刀功太差 哈哈 成了这副模样 2. 生姜、大蒜切末末~ 豆瓣酱根据自己的口味决定哦 尽量少放or不放盐 花椒拍碎会更麻麻嗒 3. 热锅倒油煸炒香料 4. 倒入豆腐 还是小心为好 nuo 你...
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浪漫浮云7
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麻婆豆腐怎样做才好吃
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麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
菜谱
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家常菜谱
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麻婆豆腐 1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡 2.将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油),压成粉末备用 ...
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规划局409
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麻婆豆腐怎么做
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川菜
家常菜
1. 豆腐切小块,锅中烧好水,下豆腐块煮一下,可去除豆腐的糟味 2. 猪肉切小丁,葱姜蒜切末,辣椒切小段,准备一勺豆瓣酱 3. 用煮豆腐的水加点鸡汤快或鸡精和生抽做成高汤备用。 4. 锅中下油加花椒粒炸香,捞出花椒,爆香葱姜蒜,加猪肉和辣椒炒香,加入酱油,糖,辣椒粉,花椒粉一起炒匀,加入高汤,开锅下豆腐 5. ...
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顺其自然
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麻婆豆腐怎么做更好吃?麻婆豆腐的制作技巧
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麻婆豆腐
豆腐的做法
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麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜,虽简单易作,但要达到“麻、辣、烫、酥、嫩”,色香味俱全的标准在制作过程中也还有些小讲究: 麻婆豆腐怎么做更好吃?麻婆豆腐的制作技巧 1、豆腐的前期处理很重要。豆腐块须用沸盐水浸泡,水温应保持在70℃左右,才能保证豆腐质嫩并有效除去石膏味、豆腥味,并且在烧制过程中有楞有角,不易碎。 2、碎牛肉一定要煸炒至酥香,一颗颗,一粒粒,入...
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我本先天地
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怎样做麻婆豆腐才好吃
麻婆豆腐 1. 准备好所有的食材。 2. 猪肉切碎。 3. 豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。 4. 葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。 5. 炒锅到油爆香葱姜。 6. 倒入肉末翻炒变色。 7. 然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。 8. 翻炒出香味。 9. 加入豆腐。 10. 加入适量清水。 11. 加入生抽。 12. 加入白糖。 13. 豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。 14. ...
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DandanMerry
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正宗麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法
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麻婆豆腐的家常做法 1.将上好的花椒用料理机打成粉。 2.将干辣椒磨成辣椒粉。 3.牛肉洗净后切粒,滴几滴油稍稍腌制。 4.豆腐切丁,下入开水中,加少许盐氽一下,捞出沥干水分备用。 5.将豆豉和豆瓣酱都切碎。 6.青蒜苗洗净切成小段,姜蒜切末。 7.锅烧热,放少许油...
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奶油花椰菜
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怎么做速成麻婆豆腐好吃
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麻婆豆腐的做法 步骤1.2盒内酯豆腐步骤2.肉末,买回来放碗里步骤3.锅里放入少量的油,油热了之后放入肉末步骤4.炒啊炒步骤5.直到都变色步骤6.放入麻婆豆腐调料步骤7.然后把豆腐扔进去,尝尝是否缺盐,然后就可以出www.Tulaoshi.com出锅啦
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怎么做麻婆豆腐盖浇饭好吃
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麻婆豆腐盖浇饭 材料 内酯豆腐、花椒、小红尖辣椒、蒜瓣、猪肉 做法 1、用剪子将小红尖椒剪成尖椒碎、蒜瓣切成蒜粒 2、花椒洗净备用、内酯豆腐切成豆腐块,将瘦猪肉切成猪肉末,在猪肉末里加生抽色拉油生粉,一起拌匀,备用 3、热锅冷油,用尖椒碎,蒜粒,花椒炝锅 4、待3里的三样作料爆出香味后,先加豆腐块,紧接着加猪肉末 5、然后在4里加入少许高汤(排骨汤,鸡汤都可) 6、用木...
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询票971041132
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如何做麻婆豆腐才好吃
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麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐切2厘米见方的小块,姜切末,蒜苗切段,郫县豆瓣剁成末。 2. 沸水里放少许盐,将豆腐焯水备用。 3. 热锅放油,牛肉末煸炒至干,呈金黄色。 4. 加入豆瓣酱煸炒,煸炒出香味后下豆豉煸炒,再加入姜末煸炒,放入辣椒面炒至油色红亮。 5. 放入酱油、盐,加入鲜汤,然后下焯水后的豆腐煮开。豆腐大火煮约1分钟。 6. 用水淀粉勾芡,加入蒜苗,推炒几下,起锅装...
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土豆培根焗饭 用电饭煲蒸一顿土豆培根焖饭,既简单又好味。如果还想锦上添花的话,那就撒点儿披萨奶酪拿进烤箱烘烤吧,只需几分钟,普通的一碗饭立刻呈现出不一样的视觉和味觉体验~ 土豆培根焗饭 材料:大米,土豆,培根,洋葱,马苏里拉奶酪 调料 1.焖饭:油、盐 2.焗饭:黑胡椒粉、干欧芹碎(parsley,可省) 土豆培根焗饭做法 1.土豆去皮切小丁,冲去淀粉后沥干。培根和洋葱也...
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怎么做正宗麻婆豆腐好吃
1:豆腐一块,最好是选南豆腐,比较嫩滑,北豆腐也是可以的。 2:猪肉末,这个最好是牛肉,猪肉也行。 3:豆瓣酱,最好是郫县豆瓣酱。 4:姜、蒜切末,这个不能拍,拍成泥了,蒜里的水分没有了,少了些味道,蒜苗切末备用。 5:水淀粉提前备好,不要太稠,也不要太稀。 6:花椒面,用花椒慢慢地焙香,然后打磨而成。 7:部分调料图。 8:豆腐切成小块...
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怎么做肉丁麻婆豆腐好吃
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豆腐切块 小葱切成葱花,生姜切成末 拌好水淀粉,准备好花椒粒,郫县豆瓣酱,花椒粉等 ...
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丹红杰夫
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川菜麻婆豆腐怎么做
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口味食谱
川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1.5厘米见方的块,放人温水锅内稍煮,捞出沥水,豆瓣酱剁细,葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上,放油烧热,下牛肉末炒散。 3、待水分将干时,下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后,加料酒、酱油、水(和豆腐一样多为宜)。 5、然后放人豆腐、精盐、味精,烧开转小火。 6、待豆腐烧透,用水淀粉勾芡,撒上葱花、花椒,盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面,也可以适量加...
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