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2016-04-15
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香菜牛肉丝 【 香菜牛肉丝 】:最是一口牛肉香 在数千年的农耕文化中,牛曾经扮演着很重要的角色。 牛肉又是如此的美味,所以中国人对牛的感情是很特殊的。 在几千年的饮食历史中,我们可以清晰的找到属于牛肉的辉煌一页。 一口细嫩爽滑的牛肉,实在是味觉的极致享受。 香菜牛肉丝 食材:牛肉、香菜、红辣椒、蒜瓣、生姜; 香菜牛肉丝的做法 1、牛肉滤去血水,洗净,沥干水份,切...
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开胃酸菜牛肉的做法 开胃酸菜牛肉做法和步骤1将牛肉洗净,切成薄片;切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉口感才嫩。牛肉片内放少许盐,进行调味。加入蛋清,使牛肉更加嫩滑。 2倒入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩度。放入少许酱油,起到上色的作用。将牛肉片与调料搅拌均匀,至少腌制15分钟。腌制的时候,把葱姜切丝,蒜瓣切片,红椒切丝。 3锅中倒油,油的量要稍...
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芹菜牛肉饺子的图解做法
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芹菜牛肉饺子的做法步骤 1. 把买好的牛肉馅放在碗里,打一个鸡蛋,1勺盐,少量的五香粉和白胡椒,再放一些料酒去腥味 2. 葱姜切碎放入馅料 3. 取芹菜 4. 切碎 ...
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七眸YXY
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芹菜牛肉粥的吃法
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田大星T
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芹菜牛肉干锅做法图解
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【打耳光都不放】藕豆腐肉饼配糖醋酱的做法步骤 1. 猪肉糜加葱花、料酒、盐、少量酱油(别变色)、豆腐 碾碎搅拌均匀 2. 藕去皮入搅拌机搅成碎粒 拌入肉糜中 再搅拌均匀 3. 制作面糊:一个鸡蛋加适量面粉和椒盐 黏稠即可 ...
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正宗水芹菜牛肉饺子的做法
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水芹菜牛肉饺子 1. 肉馅加入葱末,姜末,蚝油,酱油,盐,十三香拌匀,要顺着一个方向搅打上劲才好吃。可以少加一点水,馅料会更嫩,最后放入适量香油,锁住水份。 2. 水芹菜洗净,入沸水锅烫软捞出,挤干水分,切末。 3. 芹菜末和肉馅搅拌均匀。 ...
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芹菜牛肉如何做好吃
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家常菜谱
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芹菜牛肉 1.牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段 2.锅中底油,油热倒入牛肉翻炒至变白,1分钟就可以了 3.加几个姜片,1大匙豆瓣酱,豆瓣酱不需要太多的,继...
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凉拌芹菜牛肉怎么做
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怎么做芹菜牛肉好吃 芹菜炒牛肉丝 菜系及功能:家常菜谱 芹菜炒牛肉丝 原料:牛里脊肉150克,芹菜200克,牛肉汤15克,料酒10克,酱油8克,精盐1克,味精1克,水淀粉20克,熟豆油250克(约耗50克)。 芹菜炒牛肉丝的做法 : 1)将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞起,用冷水;中凉,待用。 2)旺火热勺,注油,烧至四...
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正宗泡椒芹菜牛肉丝的做法
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